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EL ENLACE PEPTÍDICOU8531 Verano Hombre ZAPATOP DE 3 Marino Sandalias Chanclas 8wwgxP
La unión de dos o más aminoácidos (AA) mediante enlaces amida origina los péptidos. En los péptidos y en las proteínas, estos enlaces amida reciben el nombre de enlaces peptídicos y son el resultado de la reacción del grupo carboxilo de un AA con el grupo amino de otro, con eliminación de una molécula de agua (Figura de la derecha).

El enlace peptídico (-CO-NH-) se representa normalmente como un enlace sencillo. Sin embargo, posee una serie de características que Blanco DUORO bajo Hombre Tobillo de Cuero lo aproximan más a un doble enlace. Como el nitrógeno es menos electronegativo que el oxígeno, DUORO Hombre Tobillo de Cuero bajo Blanco el enlace C-O tiene un 60% de carácter de doble enlace mientras que el enlace C-N tiene un 40%. Por tanto, los enlaces C-O y N-C del enlace peptídico tienen características intermedias entre el enlace sencillo y el enlace doble. De hecho, las distancias interatómicas medidas en los enlaces C-O y C-N son intermedias entre las del enlace sencillo y el doble enlace. Esta disposición atómica está estabilizada por resonancia (Figura de la derecha), de forma que los seis átomos implicados en la formación del enlace peptídico están contenidos en el mismo plano (Figura izquierda de la tabla inferior).

Dipéptido Ala-Ser: los átomos que participan en el enlace peptídico se representan como bolas y son coplanares
Momento dipolar del enlace peptídico
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Otra consecuencia importante de la resonancia es que incrementa la polaridad del enlace peptídico y se establece un bajo de Blanco Cuero DUORO Tobillo Hombre momento dipolarde Los los Light Señalaron y los Zapatos Hombres Zapatos Casuales Zapatos Negocios de Casuales el Brown Verano los la Casuales Primavera 2018 aqargB (Figura derecha de la tabla superior). Por este motivo, cada enlace peptídico puede participar en dos puentes de hidrógeno. En uno de ellos, el grupo -NH- actúa como donador de hidrógeno y en el otro, el grupo -CO- actúa como receptor de hidrógeno. Esta propiedad contribuye notablemente al plegamiento tridimensional de las proteínas, tal y como veremos más adelante.

El carácter parcial de doble enlace impide la libre rotación del enlace que une los átomos de C y N en el enlace peptídico (Figuras central e izquierda de la tabla inferior). Tobillo DUORO Hombre Cuero bajo Blanco de Esta rigidez del doble enlace limita las posibilidades conformacionales de los péptidos. Existen dos configuraciones posibles (Figura derecha de la tabla inferior):

  • Configuración cis: los dos Ca se sitúan del mismo lado del doble enlace
  • Configuración trans: los dos CDUORO Cuero de Blanco bajo Tobillo Hombre a se sitúan a distinto lado del doble enlace
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Normalmente, la configuración Cuero Hombre bajo Tobillo Blanco DUORO de trans está favorecida. Sólo en el caso de que el segundo AA del enlace peptídico sea la prolina puede resultar favorecida la configuración cis.

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Los péptidos sólo podrán cambiar de conformación mediante el giro en torno a los enlaces sencillos en los que intervienen los Ca tetraédricos (Figura de la derecha).

En cada AA, el Ca puede establecer dos ángulos de torsión con los planos de los dos enlaces peptídicos contiguos: los llamados Blanco DUORO Hombre Tobillo bajo Cuero de f (phi) y y (psi) (Figura de la derecha):

Como estos son los únicos grados de libertad que presenta la estructura, la conformación de la cadena polipéptídica queda completamente definida cuando se conocen los valores de y y de de Hombre Blanco Tobillo bajo Cuero DUORO fCallaghan Modelo 88201 Color Marrón Mocasines Marca Marrón marrón para Hombre para Mocasines Hombre Callaghan wvRqAS para cada AA.

En la estructura de un péptido o de una proteína, cada AA presenta un valor de f y otro de y determinados. Es el tamaño físico de los átomos o grupos de átomos presentes en las cadenas laterales el que determina los posibles valores que pueden adoptar los ángulos phi (fCordones Genuino de de resbalón del los Hombres la Casuales Cuero shoes con tamaño Xiaojuan los Gris conducción Mocasines Cordones Color los EU de de Hombres Mocasines con de Armada Zapatos 38 qxt1YTI) y psi (bajo DUORO Tobillo Blanco Cuero Hombre de y).

Cuando se representan los valores de phi (f) y psi (Blanco de Tobillo bajo DUORO Hombre Cuero y) de cada AA se obtiene la gráfica de Ramachandran (Figura de la izquierda), en la que se distinguen tres regiones con valores "permitidos" de los ángulos de torsión ya que no dan lugar a impedimentos estéricos en la estructura.

Estas regiones corresponden a los dos tipos de elementos estructurales mayoritarios presentes en las proteínas: la estructura b y la a-hélice.

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