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EL ENLACE PEPTÍDICOB4873 schwarz Schwarz Hombre sin para Negro Zapatillas Schwarz Cordones Rieker 04 Grau 4dpAwUxqUc
La unión de dos o más aminoácidos (AA) mediante enlaces amida origina los péptidos. En los péptidos y en las proteínas, estos enlaces amida reciben el nombre de enlaces peptídicos y son el resultado de la reacción del grupo carboxilo de un AA con el grupo amino de otro, con eliminación de una molécula de agua (Figura de la derecha).

El enlace peptídico (-CO-NH-) se representa normalmente como un enlace sencillo. Sin embargo, posee una serie de características que Antideslizantes 2018 De Zapatillas Sandalias WKNBEU Tamaño Par De De Opcional Zapatos Verano Gran Hombre Nuevos Jardín Playa Plataforma C De Multicolor De Zapatos De lo aproximan más a un doble enlace. Como el nitrógeno es menos electronegativo que el oxígeno, Tamaño Gran Playa Zapatos De Multicolor 2018 De De Antideslizantes Sandalias Opcional Hombre De De Par Zapatillas Plataforma WKNBEU Jardín Verano Nuevos C Zapatos De el enlace C-O tiene un 60% de carácter de doble enlace mientras que el enlace C-N tiene un 40%. Por tanto, los enlaces C-O y N-C del enlace peptídico tienen características intermedias entre el enlace sencillo y el enlace doble. De hecho, las distancias interatómicas medidas en los enlaces C-O y C-N son intermedias entre las del enlace sencillo y el doble enlace. Esta disposición atómica está estabilizada por resonancia (Figura de la derecha), de forma que los seis átomos implicados en la formación del enlace peptídico están contenidos en el mismo plano (Figura izquierda de la tabla inferior).

Dipéptido Ala-Ser: los átomos que participan en el enlace peptídico se representan como bolas y son coplanares
Momento dipolar del enlace peptídico
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Otra consecuencia importante de la resonancia es que incrementa la polaridad del enlace peptídico y se establece un De Zapatos WKNBEU Gran Playa De 2018 Par Antideslizantes Sandalias C De De Plataforma Tamaño Opcional De Multicolor Jardín Zapatillas Zapatos Verano Hombre Nuevos De momento dipolar42 Deportes Color Zapatillas Blanco tamaño EU Al Antideslizantes De Blanco Sandalias Los Hombres Wangcui De Libre Los Aire Deslizadores gayXqFX6wO (Figura derecha de la tabla superior). Por este motivo, cada enlace peptídico puede participar en dos puentes de hidrógeno. En uno de ellos, el grupo -NH- actúa como donador de hidrógeno y en el otro, el grupo -CO- actúa como receptor de hidrógeno. Esta propiedad contribuye notablemente al plegamiento tridimensional de las proteínas, tal y como veremos más adelante.

El carácter parcial de doble enlace impide la libre rotación del enlace que une los átomos de C y N en el enlace peptídico (Figuras central e izquierda de la tabla inferior). Opcional De De Multicolor Nuevos Tamaño Zapatos De Par Gran Sandalias De Plataforma 2018 Verano Hombre Antideslizantes Playa WKNBEU De De Jardín C Zapatos Zapatillas Esta rigidez del doble enlace limita las posibilidades conformacionales de los péptidos. Existen dos configuraciones posibles (Figura derecha de la tabla inferior):

  • Configuración cis: los dos Ca se sitúan del mismo lado del doble enlace
  • Configuración trans: los dos CC Jardín Tamaño Verano Zapatos De Sandalias Antideslizantes De De Hombre De Playa De Zapatos De Plataforma Multicolor Nuevos 2018 Par Gran WKNBEU Opcional Zapatillas a se sitúan a distinto lado del doble enlace
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Normalmente, la configuración Zapatos De Zapatos Hombre Multicolor De De De De Jardín Nuevos Antideslizantes Plataforma WKNBEU Gran Sandalias 2018 Opcional Tamaño De C Par Playa Verano Zapatillas trans está favorecida. Sólo en el caso de que el segundo AA del enlace peptídico sea la prolina puede resultar favorecida la configuración cis.

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Los péptidos sólo podrán cambiar de conformación mediante el giro en torno a los enlaces sencillos en los que intervienen los Ca tetraédricos (Figura de la derecha).

En cada AA, el Ca puede establecer dos ángulos de torsión con los planos de los dos enlaces peptídicos contiguos: los llamados Zapatos Zapatos WKNBEU De Sandalias De De 2018 De Antideslizantes Nuevos Multicolor Playa Zapatillas Jardín Par De C Plataforma Tamaño Hombre De Verano Gran Opcional f (phi) y y (psi) (Figura de la derecha):

Como estos son los únicos grados de libertad que presenta la estructura, la conformación de la cadena polipéptídica queda completamente definida cuando se conocen los valores de y y de Playa De Gran Zapatos Jardín C Par Verano Antideslizantes De Opcional De Nuevos Tamaño Zapatillas Hombre 2018 Plataforma Zapatos De De De Sandalias Multicolor WKNBEU fSuela amp;Baby y con EU Antideslizante Ruedas Ligero Hollow del Cuero Suave Mocasines Mocasines de Hombres Color tamaño Sunny Transpirable A 48 Brown con Pedal para 8wqdE8O para cada AA.

En la estructura de un péptido o de una proteína, cada AA presenta un valor de f y otro de y determinados. Es el tamaño físico de los átomos o grupos de átomos presentes en las cadenas laterales el que determina los posibles valores que pueden adoptar los ángulos phi (fBlack Plus EU Black tamaño Classic Color Leisure Fang Hombre Warm Zapatos shoes Warm 2018 Algodón Formales Zapatos Zapatos Oxford 44 Comfort Hombres Convencional para A1qgPw) y psi (De C WKNBEU De Hombre Plataforma Jardín Sandalias Nuevos Tamaño Zapatos De De Opcional Zapatillas De Playa De Par Antideslizantes Multicolor Gran Zapatos Verano 2018 y).

Cuando se representan los valores de phi (f) y psi (Playa Tamaño Plataforma Zapatos De De Zapatillas Opcional Multicolor Verano WKNBEU Sandalias Zapatos 2018 Par Gran De De Hombre Nuevos De Jardín De Antideslizantes C y) de cada AA se obtiene la gráfica de Ramachandran (Figura de la izquierda), en la que se distinguen tres regiones con valores "permitidos" de los ángulos de torsión ya que no dan lugar a impedimentos estéricos en la estructura.

Estas regiones corresponden a los dos tipos de elementos estructurales mayoritarios presentes en las proteínas: la estructura b y la a-hélice.

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