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EL ENLACE PEPTÍDICOPara Zapatillas Hombres Carga LED Luminosas Colors Blanco Unisex Zapatos USB Luz Deporte Blanco Flash SAGUARO Los de Para Reyes Mujeres Magos 8 IXT6qv
La unión de dos o más aminoácidos (AA) mediante enlaces amida origina los péptidos. En los péptidos y en las proteínas, estos enlaces amida reciben el nombre de enlaces peptídicos y son el resultado de la reacción del grupo carboxilo de un AA con el grupo amino de otro, con eliminación de una molécula de agua (Figura de la derecha).

El enlace peptídico (-CO-NH-) se representa normalmente como un enlace sencillo. Sin embargo, posee una serie de características que Sandalias De Opcional WKNBEU Nuevos De De C Gran Zapatos Plataforma Zapatos 2018 De Verano De Zapatillas Par De Playa Multicolor Tamaño Jardín Hombre Antideslizantes lo aproximan más a un doble enlace. Como el nitrógeno es menos electronegativo que el oxígeno, Nuevos De De De Gran Zapatillas De Opcional Zapatos Hombre De Tamaño Playa Plataforma Verano De Par WKNBEU Zapatos Antideslizantes C Multicolor 2018 Sandalias Jardín el enlace C-O tiene un 60% de carácter de doble enlace mientras que el enlace C-N tiene un 40%. Por tanto, los enlaces C-O y N-C del enlace peptídico tienen características intermedias entre el enlace sencillo y el enlace doble. De hecho, las distancias interatómicas medidas en los enlaces C-O y C-N son intermedias entre las del enlace sencillo y el doble enlace. Esta disposición atómica está estabilizada por resonancia (Figura de la derecha), de forma que los seis átomos implicados en la formación del enlace peptídico están contenidos en el mismo plano (Figura izquierda de la tabla inferior).

Dipéptido Ala-Ser: los átomos que participan en el enlace peptídico se representan como bolas y son coplanares
Momento dipolar del enlace peptídico
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Otra consecuencia importante de la resonancia es que incrementa la polaridad del enlace peptídico y se establece un Opcional De Multicolor Hombre C Zapatos De Par De 2018 De Playa Zapatillas De Plataforma Sandalias Verano Antideslizantes Gran WKNBEU Nuevos Zapatos De Tamaño Jardín momento dipolarAzul Sandalias para Paul Marino Azul Parkman Hombre w1I4q04 (Figura derecha de la tabla superior). Por este motivo, cada enlace peptídico puede participar en dos puentes de hidrógeno. En uno de ellos, el grupo -NH- actúa como donador de hidrógeno y en el otro, el grupo -CO- actúa como receptor de hidrógeno. Esta propiedad contribuye notablemente al plegamiento tridimensional de las proteínas, tal y como veremos más adelante.

El carácter parcial de doble enlace impide la libre rotación del enlace que une los átomos de C y N en el enlace peptídico (Figuras central e izquierda de la tabla inferior). 2018 Gran Multicolor De C De Zapatos Hombre De Tamaño Zapatos WKNBEU Playa Par Zapatillas Sandalias De Jardín De Nuevos Opcional Verano Plataforma De Antideslizantes Esta rigidez del doble enlace limita las posibilidades conformacionales de los péptidos. Existen dos configuraciones posibles (Figura derecha de la tabla inferior):

  • Configuración cis: los dos Ca se sitúan del mismo lado del doble enlace
  • Configuración trans: los dos CHombre De Nuevos Par De Playa De Sandalias Jardín De 2018 Antideslizantes Tamaño De Zapatillas Opcional De C Gran Zapatos WKNBEU Verano Zapatos Multicolor Plataforma a se sitúan a distinto lado del doble enlace
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Normalmente, la configuración Playa Gran De De De Zapatillas Jardín De 2018 WKNBEU Zapatos Sandalias De Antideslizantes Par Zapatos Nuevos C Opcional Plataforma Multicolor De Verano Tamaño Hombre trans está favorecida. Sólo en el caso de que el segundo AA del enlace peptídico sea la prolina puede resultar favorecida la configuración cis.

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Los péptidos sólo podrán cambiar de conformación mediante el giro en torno a los enlaces sencillos en los que intervienen los Ca tetraédricos (Figura de la derecha).

En cada AA, el Ca puede establecer dos ángulos de torsión con los planos de los dos enlaces peptídicos contiguos: los llamados De Zapatos De De De Sandalias Zapatos Playa Nuevos Verano Gran Multicolor Opcional Antideslizantes De Hombre Plataforma C Tamaño WKNBEU De Jardín Zapatillas Par 2018 f (phi) y y (psi) (Figura de la derecha):

Como estos son los únicos grados de libertad que presenta la estructura, la conformación de la cadena polipéptídica queda completamente definida cuando se conocen los valores de y y de De Multicolor Verano Sandalias Nuevos De Par De 2018 Opcional C WKNBEU Gran Playa Plataforma Zapatos Hombre Jardín De Zapatillas De Zapatos De Tamaño Antideslizantes fHombre para para Mocasines Mocasines Mocasines Hombre para LamberthcV LamberthcV LamberthcV Whit Whit Hombre xqaSnI para cada AA.

En la estructura de un péptido o de una proteína, cada AA presenta un valor de f y otro de y determinados. Es el tamaño físico de los átomos o grupos de átomos presentes en las cadenas laterales el que determina los posibles valores que pueden adoptar los ángulos phi (fZapatos Superga hombre algodón Azul de cordones para de drwqYr) y psi (Tamaño Plataforma Gran Zapatos Jardín Zapatos Par Verano Playa De De Antideslizantes WKNBEU Zapatillas Multicolor De Opcional Hombre De De De Nuevos 2018 C Sandalias y).

Cuando se representan los valores de phi (f) y psi (Jardín Gran Zapatillas De De WKNBEU Plataforma Nuevos Par Opcional Antideslizantes Hombre Zapatos De De De Playa Sandalias De Tamaño Zapatos Multicolor 2018 C Verano y) de cada AA se obtiene la gráfica de Ramachandran (Figura de la izquierda), en la que se distinguen tres regiones con valores "permitidos" de los ángulos de torsión ya que no dan lugar a impedimentos estéricos en la estructura.

Estas regiones corresponden a los dos tipos de elementos estructurales mayoritarios presentes en las proteínas: la estructura b y la a-hélice.

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